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哪些情況會影響重慶小面機生產的呢?
重慶小面機在生產重慶小面的時候，有的時候我們會發現生產出來的重慶小面存在粗細不同的現象，如果出現這樣的情況，肯定是非常不利于重慶小面機的包裝和銷售的，因為我們都知道，對于重慶小面的粗細是有要求的，市面上銷售的，粗有粗，細有細，如果說生產出來的重慶小面有粗有細，這樣肯定是非常不好的。為了重慶小面的正常銷售，肯定是需要杜絕這樣的事情的，那么通常重慶小面機生產重慶小面的時候，有哪些情況是影響其生產的呢?
如果面粉中面筋質含量較少，生產出來的時候，可能有粗有細，而且這也很影響面條的韌性和彈性，煮熟后也可能導致味道不是很好
如果在烘干系統沒有烘干好的話，也是會出現這樣的情況的，因為重慶小面的水分問題會影響重慶小面的形狀，含水量大的話面條垂度增加，面條掛桿過程中產生過度拉伸，使面條的粗細發生變化。
另一種原因是重慶小面機自身的原因也是會造成生產出來的重慶小面粗細不均，比如重慶小面機出現故障，特別是重慶小面機出條刀具出現問題的時候，會出現壓面的時候面條重慶小面的變形產生粗細不均，所以一定要排查出原因做出相應的維修與更換面刀。